Semoule de chou-fleur

Voici une excellente façon de faire manger du chou-fleur aux enfants et qui est très simple à mettre en œuvre :
Lavez et découpez les fleurettes d'un chou-fleur. Passez-les au robot pour obtenir des grains comme ceux du riz. Faites les cuire à la vapeur ou au micro-ondes à couvert à puissance maximale pendant 10 mns (goûtez et prolongez la cuisson si nécessaire).
Servez comme un riz ou une semoule avec un plat en sauce par exemple ou dans un taboulé de chou-fleur (version sans cuisson).